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Distributore automatico di latte crudo

notizia pubblicata in data: venerdì 11 settembre 2009

Sabato mattina alle 11.30 davanti alla Torre delle Prigioni ci sarà l'inaugurazione del primo distributore di latte crudo, in concomitanza con i Mercati della Terra, che questo sabato saranno ospitati proprio in piazza XX Settembre.

Il latte crudo è il latte allo stato naturale, così come è prodotto dalla mucca, prima ancora che venga pastorizzato e impacchettato. Non ha subito trattamenti termici, è intero e genuino, saporito, cremoso, vivo, con tante vitamine.

Ogni giorno il distributore verrà approvvigionato con latte fresco dalla azienda di Alcide Accusani di Spigno Monferrato vincitrice dell'appalto indetto dall'amministrazione comunale, mentre il latte invenduto verrà prelevato a fine giornata ed utilizzato per fare ricotta e formaggi.

Il sistema, basato sul principio della filiera corta dal produttore al consumatore, è vantaggioso sia dal punto di vista economico - un euro al litro - che in termini di salvaguardia dell'ambiente in quanto non si usa tetrapak e ciascuno è libero di utilizzare la propria bottiglia di vetro.

Inoltre, grazie alla collaborazione con la Saint Gobain Vetro di Dego, accanto al distributore del latte è stato installato anche un distributore di bottiglie, in vendita al prezzo simbolico di 20 centesimi.

Per ulteriori informazioni sul latte crudo www.milkmaps.com

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